11月4日，沪上阿姨通过合伙人账号发布加盟新政，元沪姨针对不同群体推出专项支持。何重其中，金砸加盟首次开店人群可减免1.5万元加盟费，开店还能叠加设备、最高物流、补万装修等补贴；连锁茶饮/咖啡行业经验人群最高可获5万元补贴，元沪姨并享受加盟费全免。何重 

补贴再倾斜，瞄准优质伙伴

此次新政亮点突出，开店尤其向连锁茶饮/咖啡行业经验者倾斜。最高对比9月出台的补万加盟政策，沪上阿姨将相关补贴从1.5-2万元提升至5万元，锁定具备成熟运营能力的合作伙伴。记者还注意到，新合作伙伴在30天内连续授权2家门店，分店可得2万元物料补贴。

大幅调整补贴力度，反映出沪上阿姨对加盟商质量的重视。根据上半年财报，沪上阿姨共9436家门店，开店905家、闭店645家，扩张速度有所放缓。此外，招股书显示，沪上阿姨99.7%的门店为加盟商经营，同时2024年有1164家新加盟店由现有加盟商开设。

在此背景下，吸引优质伙伴加盟，或成为沪上阿姨破局的关键，直接影响品牌口碑与盈利水平，并与现有加盟生态形成呼应，进一步推动实现“万店计划”。

淡季抓筹备，抢滩市场布局

天气转凉，新茶饮行业也跟着“降温”。从新品推出来看，市场热度确有回落——据茶咖观察统计，今年9月，全国门店数量排名前十的茶咖品牌共推出69款新品，创近半年历史新低。

然而，年末至明年年初又是传统的消费旺季。对此，沪上阿姨明确提出“趁淡季养精蓄锐，备战双旦春节热门时间”。新店从签约、选址、装修到人员培训、试营业，通常需要几个月。如今，沪上阿姨11月通过补贴吸引加盟商启动项目，恰好能赶在消费旺季前完成开业，精准衔接节日消费热潮。

而重金砸加盟的底气，源自成熟供应链体系。沪上阿姨在2025年半年报中披露，品牌已建立起遍布全国的仓储物流网络，覆盖13个大仓储基地、7个新鲜农产品仓库、14个前置冷链仓库以及4个设备仓库，加之自建生产基地，形成了显著的规模优势。

市值近腰斩，缓解业绩压力

今年5月8日，沪上阿姨登陆港股，成为第六家上市的新茶饮品牌。然而，上市近半年，资本市场表现并不理想，股价跌幅超50%，与上市当日市值200亿港元相比可谓“腰斩”。

实际上，茶饮品牌的核心盈利模式是通过向加盟商售卖原材料、设备获利，门店规模直接影响营收能力。沪上阿姨此时重金倾斜连锁茶饮/咖啡行业经验者，本质是通过淡季布局提升门店增长预期，向投资者传递“业务增长动能未减”的信号。

值得注意的是，沪上阿姨目前已停止独立咖啡品牌“沪咖”的加盟业务，原有咖啡业务逐步整合进主品牌之中。这一调整也有助于将资源更集中于茶饮主业，避免多线作战。

采写：南方农村报记者 伍咏言